桂圆干热量盘点：营养美味两不误(桂圆干的热量是多少)

桂圆干，又称龙眼干，是我国的传统滋补食品之一。自古以来，桂圆干就备受人们喜爱，因为它既美味可口，又具有很高的营养价值。下面，我们就来盘点一下桂圆干的热量和营养成分，看看它是如何实现营养美味两不误的。 一、桂圆干热量盘点 1. 每100克桂圆干的热量约为247千卡。这个热量数值相对于其他水果来说较高，但与其他坚果类食物相比，桂圆干的热量并不算高。 2. 桂圆干的热量主要集中在碳水化合物上，每100克桂圆干含有约54克碳水化合物。对于糖尿病患者来说，适量食用桂圆干可以补充能量，但应注意控制总热量摄入。 3. 桂圆干中含有丰富的膳食纤维，每100克桂圆干含有约5.5克膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。 二、桂圆干营养成分 1. 蛋白质：桂圆干每100克含有约1.2克蛋白质，虽然含量不高，但对于补充人体所需蛋白质仍有一定的帮助。 2. 维生素：桂圆干含有丰富的维生素B群，特别是维生素B1和B2。维生素B1有助于改善神经系统的功能，B2则能维持皮肤、口腔、眼睛的健康。 3. 矿物质：桂圆干含有钾、铁、镁等矿物质。钾有助于维持心脏和肌肉的正常功能；铁能预防贫血；镁则能调节神经、肌肉功能。 4. 桂圆干中的糖分以葡萄糖为主，容易被人体吸收，为人体提供能量。 5. 桂圆干中含有多种生物活性物质，如多酚类化合物、黄酮类化合物等，具有一定的抗氧化作用。 三、桂圆干的食用方法 1. 直接食用：将桂圆干浸泡在水中，泡发后即可食用。泡发后的桂圆干口感更佳，营养丰富。 2. 煲汤：将桂圆干与莲子、红枣等食材一起煲汤，既美味又具有滋补功效。 3. 调味品：将桂圆干切成小块，用于炒菜或制作甜品，增加风味。 4. 茶饮：将桂圆干与枸杞、红枣等食材一起泡茶，具有养生保健的作用。 四、桂圆干的注意事项 1. 适量食用：虽然桂圆干具有丰富的营养价值，但过量食用可能导致消化不良、腹泻等问题。 2. 注意保存：桂圆干应放在干燥通风的地方保存，避免受潮发霉。 3. 特殊人群需谨慎：桂圆干性温，体质燥热者应适量食用，避免上火。 桂圆干作为一味传统的滋补食品，既美味可口，又具有很高的营养价值。适量食用桂圆干，可以实现营养美味两不误，为我们的生活带来健康与活力。